ALIMENTAÇÃO NO BRASIL IMPERIAL

Cristiana Loureiro de Mendonça Couto

Você é o que você come. Essa frase, um mantra da nutrição atual, é usada por especialistas e leigos como se fosse um achado contemporâneo. No entanto, este delicioso livro sobre a história da alimentação no Brasil nos revela que a ideia de que comer é uma ação que vai para além do paladar é bastante antiga.

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Editora: EDUC-Fapesp
Ano: 2015
Páginas: 240
Formato: 16x23 cm
ISBN: 9788528305104
ISBN E-BOOK: 9788528305586
Área: Ciências Exatas e Tecnologia